Купаты домашние рецепт. Как приготовить домашние купаты

Время приготовления: 45 минут


[[MORE]]

Количество порций: 1


Как приготовить домашние купаты из свинины и копченой говядины с домашней аджикой: ингредиенты

  • Фарш:
  • Мякоть свинины 300 г
  • Копченая говядина 100 г
  • Тимьян свежий 1 г
  • Крахмал 3 г
  • Масло растительное 60 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Аджика:
  • Помидоры 200 г
  • Томатный сок 50 г
  • Кетчуп «Хайнс» 40 г
  • Кинза 5 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Кориандр сухой молотый 1 г
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления домашних купат из свинины и копченой говядины с домашней аджикой

  1. Мякоть свинины прокручиваем через мясорубку.
  2. Копченую говядину нарезаем мелкими кубиками, смешиваем со свиным фаршем, вводим специи и крахмал и все хорошо перемешиваем. Можно для сочности добавить немного воды.
  3. Формуем купаты и ставим в холодильник на 20 минут.
  4. Тем временем в чашу блендера укладываем помидоры с чесноком и пробиваем до однородной массы, выливаем в сотейник и добавляем томатный сок, кетчуп, мелко рубленную зелень, кориандр, соль и перец. Доводим до кипения и варим 5 минут. Доводим специями до вкуса и охлаждаем.
  5. Купаты обжариваем в растительном масле со всех сторон на среднем огне или на открытом огне с помощью специальной решетки для барбекю.
  6. Готовые купаты укладываем на тарелку и подаем свою аджику в отдельном соуснике.

Как приготовить домашние купаты из свинины и копченой говядины с домашней аджикой правильно:


Некоторые современные мясорубки имеют насадку для набивки фарша в оболочку - это очень удобно!

Популярные сообщения из этого блога

Конфеты рафаэлло рецепт. Как сделать конфеты рафаэлло

Конфеты Рафаэлло пользуются заслужено высоким спросом среди сладкоежек. Для тех, кто любит полакомиться, но цена на такие конфеты «кусается» есть простой способ – приготовить их в домашних условиях. Для этого необходимо приложить минимум усилий и запастись набором необходимых продуктов. [[MORE]] Итак, как приготовить конфеты а-ля Рафаэлло в домашних условиях? Существует несколько рецептов, как приготовить конфеты а-ля Рафаэлло, но их можно разбить на две группы: в первом варианте конфеты готовятся на основе белого шоколада, во втором – на основе сгущенного молока. Конфеты рафаэлло рецепт №1 Для того, чтобы приготовить конфеты а-ля Рафаэлло по первому рецепту Вам понадобится следующий набор продуктов: одна плитка любого белого шоколада, 60 миллилитров жирных сливок, кокосовая стружка – 75 грамм, 24 миндальных орешка и немного соли. Как сделать конфеты рафаэлло дома? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Плитку шоколада разломайте на кусочки среднего размера и залейте сливками. П...
Далее...

Тушеная рыба рецепт. Как приготовить тушеную рыбу

Как приготовить тушеную рыбу? Чтобы приготовить тушёную рыбу, вы можете использовать её как в сыром виде, так и заранее обжаренную в масле. Выбирая рыбку, чтобы приготовить ее, обратите внимание, чтобы мякоть её была сухой и жёсткой – это обязательное условие соблюдать необходимо для того, чтобы ваше блюдо не превратилось в кашу. Можете использовать и мелкие сорта рыбы, так как при температурной обработке её кости станут мягкими и съедобными. Если рыба крупная, её нужно разделить на несколько порционных кусков. [[MORE]] И все же, как приготовить тушеную рыбу? Тушеная рыба в молоке с луком рецепт Чтобы приготовить тушеную рыбу, вам понадобится для рецепта полкилограмма рыбы, 1 столовая ложка муки, 3 столовых ложки растительного масла, 4 головки лука репчатого, 2 стакана молока. Как приготовить тушеную рыбу в молоке с луком? У рыбы возьмём филе вместе с кожей и нарежем на кусочки, затем посыплем солью, перцем, обваляем в муке или панировочных сухарях и обжарим до появления золотистой...
Далее...

Засолка волнушек на зиму рецепты. Как солить волнушки на зиму в банках

Соленые волнушки – отличное угощение для Ваших гостей. Эти грибы широко используют для приготовления множества традиционных блюд русской кухни. Рецепт засолки волнушек горячим способом применяют при отсутствии подходящих условий для вымачивания, жаркой погоде, а также при желании ускорить их переработку. Приготовленные таким способом грибы волнушки быстрее теряют горечь и приобретают упругость. [[MORE]] Как проводится засолка волнушек горячим способом? Пошаговая инструкция: Засолка волнушек горячим способом - рецепт №1 Промытые и очищенные грибы волнушки для того чтобы солить горячим способом, отвариваем в слегка подсоленной воде. При необходимости варки грибов в несколько порций, не следует варить волнушки в одном и том же солевом растворе, они при этом начнут темнеть и горечь не удалится из них полностью. Волнушки для того чтобы солить горячим способом, отвариваем 20-30 минут, промываем в холодной воде, откидываем на сито. Далее укладываем волнушки для засолки, в емкость, пересыпая ...
Далее...