ANI

Принято считать, что ризотто – это исключительно соленое итальянское блюдо. Тем не менее, под таким названием может таиться невероятный десерт, при этом как приготовить ризотто с ягодами знают не многие. Скептики кулинарных шедевров уверенно скажут то, что это блюдо. Под таким громким названием ризотто с ягодами – не что иное, как просто сладкая рисовая каша с ягодами. Тем не менее, есть определенная техника приготовления данного блюда, причем подаваться оно должно далеко не так, как подавать обычную кашу. [[MORE]] Ризотто с ягодами рецепт приготовления Если вы сомневаетесь над тем, как приготовить ризотто с ягодами и нужно ли это вообще – очень важно правильно подобрать ингредиенты и все приготовить правильно. Чтоб ничего не подгорело, чтоб не было слишком много сахара, чтоб ягоды были не водянистыми и так далее. Тем не менее, стандартный набор продуктов для того чтобы приготовить рецепт ризотто с ягодами, следующий: Приблизительно пол литра нежирного молока; Риса для ризотто должно...

Мало кто знает, но изначально, шарлотка - немецкое блюдо, приготовленное на основе белого хлеба, пропитанного ликером, с кусочками фруктов в заварном креме. У нас же принято называть шарлоткой практически любой пирог из мягкого воздушного теста с фруктовой начинкой (чаще всего яблоками). Шарлотка на кефире мало напоминает классический вариант, не правда ли? Рецепт может существенно варьироваться, одно неизменно - наличие кефира в списке ингредиентов. Тесто на шарлотку получается мягким, воздушным и очень вкусным, к тому же готовится быстро и просто. [[MORE]]Классическая шарлотка на кефире в духовке - рецепт Ингредиенты: 2 яйца; 1,5 стакана сахара; ванильный сахар - 1 пакетик; 2 стакана кефира; 3,5 стакана муки; 200 грамм сливочного масла; чайная ложка соды (погашенная лимонным соком или уксусом); 5 средних яблок (в качестве альтернативы можно использовать груши, бананы, даже фрукты из варенья); сахарная пудра, корица. Способ приготовления: 1. Масло следует немного растопить -...

Одной из распространенный и относительно бюджетных морских рыб является палтус. Эта рыба достаточно низкокалорийная, подходит для диетического питания, при приготовлении на пару или запекании. Палтус редко разделяют на стейки, так как его мясо нежное и плохо держит форму. Чаще всего тушку продают либо целиком, либо в ввиде готового филе. [[MORE]]Филе палтуса с овощами в духовке - рецепт Палтус хорош тем, что его нежное белое мясо отлично подходит для запекания. Рыба отлично сочетается как с овощами, так и со сладкими добавками вроде сухофруктов или орехов. Ингредиенты: палтус - 1 кг; помидоры - 3 штуки; соль - по вкусу; черный молотый перец - по вкусу; морковь - 2 штуки; лук - 2 штуки; масло сливочное - 80 г; Твердый сыр - 100 г; зеленый горошек – 200 г; не жирный майонез - 200 г; приправа - по вкусу. Пошаговое приготовление палтуса: Что бы запечь палтус с овощами нам необходимо один килограмм палтуса, его обязательно нужно промыть и отделить филе от костей. Затем хорошенько натерет...

Всем хорошо известна польза свежевыжатых фруктовых и овощных соков. Овощные соки, идеальны для восстановления сил и пополнения резервов организма. Поэтому их рекомендуют употреблять во время диеты или для профилактики различных заболеваний. Морквный сок имеет множество полезных свойств, и если вы знаете как его приготовить, сможете восстанавливать организм каждый день без затрат. [[MORE]]Полезные свойства морковного сока Полезные элементы в морковном соке 1. Витамины: А, группа В, С, РР, Р, D 2. Микроэлементы: маний, железо, кальций, фосфор и селен. 3. Органические кислоты (в том числе никотиновая кислота). 4. Фитонциды. 5. Пектины. 6. Дубильные вещества. 7. Аминокислоты. Полезные свойства морковного сока для укрепления организма А знали ли Вы, что именно в свежевыжатом соке моркови находится наибольшее количество очень полезного и даже нужного витамина А, который сохраняет нашу кожу молодой и здоровой, а так же укрепляет зрение и считается незаменимым. Это означает, что сок, пригот...

Многие предпочитают чаще употреблять рыбу и морепродукты. Довольно часто на столах стали появляться крабы. В супермаркетах, сегодня, можно купить крабов разного размера и вида: живых или замороженных. Можно, так же, купить отдельные части тушки краба: клешни, ноги, кусочки мяса. У каждого варианта, своя специфика как варить краба. [[MORE]] Нужно знать несколько важных моментов, как варить краба, чтобы его мясо не стало резиновым и невкусным. Ведь мясо крабов не только вкусное, но и очень полезное. Оно содержит большое количество белков, витаминов, микроэлементов, и при этом малое количество жира. Как выбрать крабов чтобы сварить? Прежде всего надо выбрать самого краба перед тем, как его варить. Живой краб очень подвижен, он постоянно находится в движении. Если краб вялый, то это признак несвежести. Выбирая краба для того чтобы его варить, не надо охотиться за крупными экземплярами. Мясо у крабов не очень сочное и грубое. У самых мелких экземпляров будет совсем немного мяса. Значит, ...

Иранская кухня, как и само государство Иран, одна из древнейших в мире. В иранской кулинарии все отточено до мелочей, несоблюдение которых кардинально изменит не только вкус, но и внешний вид блюда. И только поэтому, решив приготовить иранский плов, требуется запастись терпением и нацелиться на конечный результат. Если все получится, едока невозможно оторвать от трапезы. [[MORE]] После приготовления вы получите 10-12 порций Как приготовить плов иранский: ингредиенты рис басмати 1000 г мясо (седло барашка) 1500 г яблоки сорта «Семеренко» или «Антоновка» 3 шт. цедра апельсинов с 5 шт. сок лимона 1 шт. курага 100 г изюм 100 г фисташки 100 г миндаль 100 г лук 400 г масло топленое 400 г оливковое масло 50 г молоко 3-4% 2 литра мука в/с 100 г шафран 8-10 волосков куркума 0,5 ч. л. зира 5 г кориандр 5 г соль, черный перец по вкусу сахар 100 г Рецепт приготовления плова иранского Замочить рис в теплой подсоленной воде за 3-4 часа до начала приготовления плова. Снять с а...

В России огромной популярностью пользуется тесто под странным названием – фило. Если увидеть на прилавках магазина тесто с подобным названием, то всякому рядовому неосведомленному покупателю станет интересно, что же это за тесто и откуда такое странное название. Так вот фило – это греческое название, которое обозначает «лист». Так оно называется по тому, что это тесто имеет такие свойства, что его можно раскатать до толщины листа. Давайте теперь рассмотрим как приготовить рецепт теста фило в домашних условиях. [[MORE]] Тесто фило рецепт приготовления Прежде всего следует сказать, что тесто фило – это обычное вытяжное тесто только тонкое. Для того чтобы приготовить фило, необходимо подготовить следующие продукты: 1 килограмм пшеничной муки; 250-350 миллилитров воды; 1 столовую ложку уксуса; 2 чайные ложки соли; 4 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла. По желанию, чтобы приготовить фило, можно взять несколько яиц, однако их присутствие не обязательно. Подготовив продукты ...

Как приготовить тушеную говядину? Наверное, нет ни одного человека, который отказался бы от тушеной говядины. Есть несколько способов приготовления тушеной говядины. Рассмотрим, как приготовить тушеную говядину. Приготовление этого блюда по представленному рецепту, очень экономично, так как данный рецепт не включает в себя использование дорогих продуктов, не доставит никаких трудностей в приготовлении. Также не потребуется продолжительное время для приготовления тушеной говядины. А результат будет один – вкусное и, главное, полезное блюдо. [[MORE]] Тушеная говядина рецепт по-русски с овощами Данное блюдо - тушеная говядина по-русски можно приготовить двумя способами – с маринованием и без него. Если есть желание готовить тушеную говядину на маринаде, (в котором понадобится выдержать некоторое время мясо) то, в результате получите вкусное и нежное мясо. Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: свежая говядина – 80 гр., шпик – 100 гр., лук репчатый - 4 головки, ржаной хлеб – 1...

Тесто из кефира становится настолько популярным, что сейчас даже тесто для пиццы могут делать на основе этого кисломолочного продукта. И вполне естественно, что подобное тесто занимает вполне заслуженное место в ряду других вариантов теста. Которые используются для приготовления этого блюда. Именно поэтому стоит поговорить о том рецепте, который позволит приготовить пиццу из кефира, чтоб вкус пришелся по вкусу и не разочаровал. Но стоит отметить, что тесто из кефира, само по себе, довольно нежное. Именно поэтому нужно быть готовыми к тому, что ваша пицца может не приобрести такую корочку, как, возможно, вы бы этого хотели. [[MORE]] Пицца из кефира рецепт приготовления Вообще любое тесто для пиццы на кефире далеко не всегда требует дополнительно яиц. Некоторые в такое тесто для пиццы из кефира добавляют дрожжи. Но стоит отметить, что если вы хотите именно такое тесто для пиццы, чтоб оно было мягкое, таяло во рту и долго не черствело – то нижеприведенный рецепт это именно то, что нужно....

Сегодня, мы узнаем, как приготовить дикого гуся. Прежде всего начнем с того, что запеченный гусь это один из самых основных блюд любого праздничного величественного стола, потому что готовка данного блюда это целое событие. [[MORE]] Нам встречалось такое, что чаще всего дикого гуся, чтобы приготовить, наполняли, то есть фаршировали дикими ягодами и подают это прекраснейшее блюдо целиком, не разрезая на части. Важно отметить, что способ приготовления дикого гуся немного иной от приготовления домашнего гуся, ведь такое мясо достаточно плотное и не совсем жирное. Дикий гусь рецепт приготовления Основные ингредиенты, которые используются для того чтобы приготовить дикого гуся: тушка дикого гуся, яблоки, сало, сахар, сметана. Ингредиенты: вода - 1 л; уксус столовый - 200 г; луковица - 1 шт; травы; сахар, соль - по вкусу. Как приготовить дикого гуся - рецепт Правила, которым нужно следовать, если вы решили приготовить рецепт дикого гуся: Перед тем, как приготовить дикого гуся, нужно его ...

Очень немного десертов, особенно многокомпонентных, обходятся без добавления какого либо крема. Летом, в пору свежих, налитых соком, фруктов - самое время использовать нежный и легкий фруктовый крем, который не только очень вкусный, но и отлично выглядит в десертах. [[MORE]] Крем с яркими фруктами подойдет практически в любому торту, и привнесет в него особый аромат, вкус и цвет. Рецепт крема с фруктами достаточно простой, и в летнее время вы можете готовить его в разнообразных вариациях. Апельсиновый крем с фруктами SALSA ALL'ARANCIA - рецепт №1 Ингредиенты: цедра 1 апельсина, очень тонко срезанная; 200 г апельсинового желе; 200 г абрикосового джема; 2 ст. л. апельсинового ликера. Нарежьте апельсиновую цедру узкими полосками, бланшируйте их 5 мин в кипящей воде, а затем обсушите на бумажном полотенце. Через тонкое сито протрите в кастрюлю апельсиновое желе и абрикосовый джем, долейте апельсиновый ликер. Добавьте к смеси апельсиновую цедру и, постоянно помешивая, осторожно наг...

Тушеная свинина является очень вкусным и несложным в приготовлении блюдом. Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить свинину тушеную. Ответ вы найдете в нашей статье. [[MORE]] Мясо можно тушить без предварительной обжарки, поэтому оно получается диетическим и подходит для всех, кто заботится о своем здоровье. Тушеная свинина рецепт с помидорами Ингредиенты для того чтобы приготовить тушеную свинину: 600 грамм нежирной свинины, 2 головки репчатого лука, 1 помидор, пучок петрушки, специи – орегано, базилик, тимьян, майоран. Как приготовить свинину, тушеную с помидорами, луком и зеленью? Свинину, чтобы приготовить, нужно нарезать кусочками, лук и помидор порезать крупными кубиками, листья петрушки измельчить. Мясо сложить в кастрюлю, добавить немного соли, лук и залить водой, чтобы она слегка закрывала содержимое кастрюли. После этого можно довести до кипения и тушить на медленном огне под крышкой, время от времени помешивая. Если вода слишком выпарится, можно долить еще. Спус...

Икра издавна считалась деликатесным продуктом, которым наслаждались только монархи и их окружении. В современных же магазинах икра присутствует самых различных видов и по самой разнообразной цене. Данный продукт являет собой обработанные и засоленные икринки рыб некоторых пород. В красной икре содержится большое количество легкоусвояемого белка и полиненасыщенных жиров, необходимых любому человеческому организму. Красную икру свободно можно купить в уже готовом виде или засолить самостоятельно в домашних условиях. [[MORE]]Как посолить красную икру в домашних условиях Ингредиенты: свежая красная икра; соль; специи; очень мелко нарезанный лук; кастрюля. Засолка красной икры - пошагово: Разделайте рыбу и аккуратно удалите из нее внутренности. Отделите икру, лучше целыми ястыками, чтобы не облить ее желчью (ястыки – это органы в брюшной полости самки, которые снаружи покрыты эластичной пленкой, а внутри содержат икринки). Положите подготовленные икру в неглубокую миску. Чтобы отделить ик...

Запеченная свиная грудинка является рецептом отличной холодной закуски, которую достаточно просто готовить в домашних условиях. Она представляет собой прекрасную альтернативу покупным колбасам для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает употреблять полезную пищу. Как приготовить свиную грудинку, читайте в нашей статье. [[MORE]] Свиная грудинка рецепт по-домашнему Ингредиенты для того чтобы приготовить свиную грудинку: несколько некрупных кусков свиной грудинки (бекона), чеснок, специи: тмин, розмарин, паприка, хмели-сунели, душистый перец, соль. Как приготовить свиную грудинку по-домашнему? Куски свиной грудинки нужно промыть холодной водой, насухо вытереть бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги. Важно, чтобы мясо было абсолютно сухим. Чеснок следует почистить, а его дольки порезать толстыми пластинами. Свиную грудинку нужно посолить по вкусу, обмазать сверху или со всех сторон специями. Выложить на накрытый фольгой противень и поставить в предварительно разогрет...