Жирные продукты и здоровье

Некоторые люди в погоне за здоровым образом жизни стараются исключить из рациона любые жирные продукты. И делают это совершенно напрасно, ведь существуют жиры, употребление которых не только не вредно, а, наоборот, полезно и даже необходимо для нормального функционирования нашего организма. Жир жиру рознь

[[MORE]]

Когда вы пытаетесь сбросить вес, первое, что приходит на ум – "во всем виноват жир". Люди идут по крайности, резко урезая количество жира и жирных продуктов своем рационе. Это стратегия может быть действенной и даже полезной, при условии, что они избегают нужного вида жира - трансжиров и насыщенных жиров. Эти жиры действительно вредят здоровью, и их следует избегать, поскольку они способствуют увеличению веса и уровня холестерина в крови, повышают риск болезней сердца и закупорки сосудов.

Здоровые жиры, с другой стороны, способствуют нормальному функционированию нервов, мозга, пищеварительной системы и усилению иммунных функций. Моно- и полиненасыщенные жиры, которые представляют этот тип жира, находятся в нескольких различных типах продуктов питания, но преимущественно - растительных.

Продукты, особенно богатые ненасыщенными жирами

Оливки

Оливки – продукт с высоким содержанием мононенасыщенных жиров. Они бывают разных размеров, и их можно использовать для приготовления салатов, для гарниров или есть сами по себе. Оливковое масло также попадает в категорию здорових жиров и широко может быть использовано для приготовления салатов или других блюд.

Орешки

Все орехи являются еще одним типом здоровой пищи с высоким содержанием мононенасыщенных жиров. В дополнение к этому, они также содержат большое количество белка и клетчатки. Орехи можно употреблять в качестве закуски, они могут быть добавлены в рецепты разных блюд или порублены для традиционной утренней овсянки, особенно миндаль, пекан и фундук.

Семена

Семена тыквы, подсолнечника, кунжута и конопли содержат много здоровых жиров. Их можно есть сырыми или жареными, можно добавлять к различным блюдам или с удовольствием есть сами по себе.

Рыба

Морская рыба, особенно лосось, скумбрия, сельдь, тунец, палтус, – продукты с высоким содержанием ценнейшего типа полиненасыщенных жиров, называемых "омега-3 жирные кислоты". Этот тип жиров, как говорят медики, оказывает эффективное противовоспалительное действие на организм. Кроме рыбы, омега-3 также можно найти в семенах льна, грецких орехах, в соевом и кукурузном масле.

Авокадо

Вопреки распространенному мнению, это фрукт, а не овощ. Они также содержит много здоровых жиров. Авокадо можно есть как самоятельное блюдо, добавив немного соли вовнутрь, так и добавлять, нарезав, в различные салаты.

Кокосы

Кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жиров. Казалось бы, это плохо, но в случае кокосового масла все совсем наоборот. Насыщенные жиры в кокосе состоят из триглицеридов со средней цепью, которые, в свою очередь, состоят из лауриновой, каприловой и каприновой кислот. Жиры кокосового масла помогают повысить иммунную функцию организма, ускоряют метаболизм. Кокосовое масло – хороший выбор для приготовления пищи.

lady.

Популярные сообщения из этого блога

Конфеты рафаэлло рецепт. Как сделать конфеты рафаэлло

Конфеты Рафаэлло пользуются заслужено высоким спросом среди сладкоежек. Для тех, кто любит полакомиться, но цена на такие конфеты «кусается» есть простой способ – приготовить их в домашних условиях. Для этого необходимо приложить минимум усилий и запастись набором необходимых продуктов. [[MORE]] Итак, как приготовить конфеты а-ля Рафаэлло в домашних условиях? Существует несколько рецептов, как приготовить конфеты а-ля Рафаэлло, но их можно разбить на две группы: в первом варианте конфеты готовятся на основе белого шоколада, во втором – на основе сгущенного молока. Конфеты рафаэлло рецепт №1 Для того, чтобы приготовить конфеты а-ля Рафаэлло по первому рецепту Вам понадобится следующий набор продуктов: одна плитка любого белого шоколада, 60 миллилитров жирных сливок, кокосовая стружка – 75 грамм, 24 миндальных орешка и немного соли. Как сделать конфеты рафаэлло дома? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Плитку шоколада разломайте на кусочки среднего размера и залейте сливками. П...
Далее...

Купаты домашние рецепт. Как приготовить домашние купаты

Время приготовления: 45 минут [[MORE]] Количество порций: 1 Как приготовить домашние купаты из свинины и копченой говядины с домашней аджикой: ингредиенты Фарш: Мякоть свинины 300 г Копченая говядина 100 г Тимьян свежий 1 г Крахмал 3 г Масло растительное 60 г Соль и перец по вкусу Аджика: Помидоры 200 г Томатный сок 50 г Кетчуп «Хайнс» 40 г Кинза 5 г Чеснок 2 зубчика Кориандр сухой молотый 1 г Соль и перец по вкусу Рецепт приготовления домашних купат из свинины и копченой говядины с домашней аджикой Мякоть свинины прокручиваем через мясорубку. Копченую говядину нарезаем мелкими кубиками, смешиваем со свиным фаршем, вводим специи и крахмал и все хорошо перемешиваем. Можно для сочности добавить немного воды. Формуем купаты и ставим в холодильник на 20 минут. Тем временем в чашу блендера укладываем помидоры с чесноком и пробиваем до однородной массы, выливаем в сотейник и добавляем томатный сок, кетчуп, мелко рубленную зелень, кориандр, соль и перец. Доводим до кипения ...
Далее...

Тушеная рыба рецепт. Как приготовить тушеную рыбу

Как приготовить тушеную рыбу? Чтобы приготовить тушёную рыбу, вы можете использовать её как в сыром виде, так и заранее обжаренную в масле. Выбирая рыбку, чтобы приготовить ее, обратите внимание, чтобы мякоть её была сухой и жёсткой – это обязательное условие соблюдать необходимо для того, чтобы ваше блюдо не превратилось в кашу. Можете использовать и мелкие сорта рыбы, так как при температурной обработке её кости станут мягкими и съедобными. Если рыба крупная, её нужно разделить на несколько порционных кусков. [[MORE]] И все же, как приготовить тушеную рыбу? Тушеная рыба в молоке с луком рецепт Чтобы приготовить тушеную рыбу, вам понадобится для рецепта полкилограмма рыбы, 1 столовая ложка муки, 3 столовых ложки растительного масла, 4 головки лука репчатого, 2 стакана молока. Как приготовить тушеную рыбу в молоке с луком? У рыбы возьмём филе вместе с кожей и нарежем на кусочки, затем посыплем солью, перцем, обваляем в муке или панировочных сухарях и обжарим до появления золотистой...
Далее...