Кукурузная крупа рецепт. Как варить кукурузную крупу

Кукуруза – это очень вкусный диетический продукт и ее правильное название – маис.


[[MORE]]

Кукурузная крупа - рецепт каши


Для приготовления этого рецепта Вам понадобятся:

  • крупа кукурузная – один стакан,
  • курага – 50 грамм,
  • изюм – 50 грамм,
  • молоко – два стакана,
  • масло сливочное – 20 грамм,
  • сахар – одна ложка столовая,
  • соль – половина ложки чайной,
  • вода полтора стакана.

Как варить кукурузную крупу на воде?

  1. Чтобы варить кукурузную крупу ее нужно промыть и замочить в миске на три–четыре часа или в теплой воде на ночь.
  2. Затем нужно налить в кастрюлю воду, насыпать сахар и соль. Промыть изюм и курагу, добавить в кастрюлю и поставить на огонь.
  3. Слить воду из миски с кукурузной крупой. Когда она закипит, выложить крупу в кастрюлю, все время помешивая. Дождаться момента закипания, прикрутить огонь на минимум, плотно закрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на 15–20 минут.
  4. Закипятить молоко и влить его в кастрюлю, еще раз перемешать кукурузную крупу, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на очень маленьком огне еще минут на 30.
  5. Снять кастрюлю с плиты, положить в кашу сливочное масло, перемешать и подавать кашу из кукурузной крупы на стол.

Польза кукурузной крупы


Кукуруза имеет множество видов, которые, как правило, отличаются качеством и величиной зерен. Кукуруза имеет множество полезных свойств, но больше всего ценится за то, что может сохранять свои полезные качества и после термообработки или консервирования. А это свойственно далеко не всем злаковым! И даже если варить кукурузную крупу – каша, полученная из нее, будет вкусной и полезной!


Калорийность кукурузной крупы составляет 325 ккал на 100 грамм продукта. Несмотря на такую высокую калорийность ее пищевая ценность, а также кулинарные качества ниже, чем у других видов круп. Это связано с тем, что у кукурузной крупы белок неполноценен и не очень хорошо усваивается человеческим организмом. Но благодаря этому употребление этой крупы в пищу не провоцирует избыточную полноту, а также рецепты приготовления кукурузной крупы рекомендуются пожилым людям и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Ведь кукуруза помогает выведению из организма жира!


Кукурузная крупа используется в кулинарии при приготовлении рецептов кукурузных каш, лепешек, супов, начинок для пирогов, запеканок. Вкус кукурузной каши – специфический. Варить кукурузную крупу нужно не менее часа, а то крупа может быть жесткой. При варке кукурузная крупа увеличивает объем практически в четыре раза, что нужно учитывать, определяя количество жидкости.

Популярные сообщения из этого блога

Конфеты рафаэлло рецепт. Как сделать конфеты рафаэлло

Конфеты Рафаэлло пользуются заслужено высоким спросом среди сладкоежек. Для тех, кто любит полакомиться, но цена на такие конфеты «кусается» есть простой способ – приготовить их в домашних условиях. Для этого необходимо приложить минимум усилий и запастись набором необходимых продуктов. [[MORE]] Итак, как приготовить конфеты а-ля Рафаэлло в домашних условиях? Существует несколько рецептов, как приготовить конфеты а-ля Рафаэлло, но их можно разбить на две группы: в первом варианте конфеты готовятся на основе белого шоколада, во втором – на основе сгущенного молока. Конфеты рафаэлло рецепт №1 Для того, чтобы приготовить конфеты а-ля Рафаэлло по первому рецепту Вам понадобится следующий набор продуктов: одна плитка любого белого шоколада, 60 миллилитров жирных сливок, кокосовая стружка – 75 грамм, 24 миндальных орешка и немного соли. Как сделать конфеты рафаэлло дома? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Плитку шоколада разломайте на кусочки среднего размера и залейте сливками. П...
Далее...

Купаты домашние рецепт. Как приготовить домашние купаты

Время приготовления: 45 минут [[MORE]] Количество порций: 1 Как приготовить домашние купаты из свинины и копченой говядины с домашней аджикой: ингредиенты Фарш: Мякоть свинины 300 г Копченая говядина 100 г Тимьян свежий 1 г Крахмал 3 г Масло растительное 60 г Соль и перец по вкусу Аджика: Помидоры 200 г Томатный сок 50 г Кетчуп «Хайнс» 40 г Кинза 5 г Чеснок 2 зубчика Кориандр сухой молотый 1 г Соль и перец по вкусу Рецепт приготовления домашних купат из свинины и копченой говядины с домашней аджикой Мякоть свинины прокручиваем через мясорубку. Копченую говядину нарезаем мелкими кубиками, смешиваем со свиным фаршем, вводим специи и крахмал и все хорошо перемешиваем. Можно для сочности добавить немного воды. Формуем купаты и ставим в холодильник на 20 минут. Тем временем в чашу блендера укладываем помидоры с чесноком и пробиваем до однородной массы, выливаем в сотейник и добавляем томатный сок, кетчуп, мелко рубленную зелень, кориандр, соль и перец. Доводим до кипения ...
Далее...

Тушеная рыба рецепт. Как приготовить тушеную рыбу

Как приготовить тушеную рыбу? Чтобы приготовить тушёную рыбу, вы можете использовать её как в сыром виде, так и заранее обжаренную в масле. Выбирая рыбку, чтобы приготовить ее, обратите внимание, чтобы мякоть её была сухой и жёсткой – это обязательное условие соблюдать необходимо для того, чтобы ваше блюдо не превратилось в кашу. Можете использовать и мелкие сорта рыбы, так как при температурной обработке её кости станут мягкими и съедобными. Если рыба крупная, её нужно разделить на несколько порционных кусков. [[MORE]] И все же, как приготовить тушеную рыбу? Тушеная рыба в молоке с луком рецепт Чтобы приготовить тушеную рыбу, вам понадобится для рецепта полкилограмма рыбы, 1 столовая ложка муки, 3 столовых ложки растительного масла, 4 головки лука репчатого, 2 стакана молока. Как приготовить тушеную рыбу в молоке с луком? У рыбы возьмём филе вместе с кожей и нарежем на кусочки, затем посыплем солью, перцем, обваляем в муке или панировочных сухарях и обжарим до появления золотистой...
Далее...