Жирные продукты и здоровье
Некоторые люди в погоне за здоровым образом жизни стараются исключить из рациона любые жирные продукты. И делают это совершенно напрасно, ведь существуют жиры, употребление которых не только не вредно, а, наоборот, полезно и даже необходимо для нормального функционирования нашего организма. Жир жиру рознь [[MORE]] Когда вы пытаетесь сбросить вес, первое, что приходит на ум – "во всем виноват жир". Люди идут по крайности, резко урезая количество жира и жирных продуктов своем рационе. Это стратегия может быть действенной и даже полезной, при условии, что они избегают нужного вида жира - трансжиров и насыщенных жиров. Эти жиры действительно вредят здоровью, и их следует избегать, поскольку они способствуют увеличению веса и уровня холестерина в крови, повышают риск болезней сердца и закупорки сосудов. Здоровые жиры, с другой стороны, способствуют нормальному функционированию нервов, мозга, пищеварительной системы и усилению иммунных функций. Моно- и полиненасыщенные жиры, которы...