ANI

Многие предпочитают чаще употреблять рыбу и морепродукты. Довольно часто на столах стали появляться крабы. В супермаркетах, сегодня, можно купить крабов разного размера и вида: живых или замороженных. Можно, так же, купить отдельные части тушки краба: клешни, ноги, кусочки мяса. У каждого варианта, своя специфика как варить краба. [[MORE]] Нужно знать несколько важных моментов, как варить краба, чтобы его мясо не стало резиновым и невкусным. Ведь мясо крабов не только вкусное, но и очень полезное. Оно содержит большое количество белков, витаминов, микроэлементов, и при этом малое количество жира. Как выбрать крабов чтобы сварить? Прежде всего надо выбрать самого краба перед тем, как его варить. Живой краб очень подвижен, он постоянно находится в движении. Если краб вялый, то это признак несвежести. Выбирая краба для того чтобы его варить, не надо охотиться за крупными экземплярами. Мясо у крабов не очень сочное и грубое. У самых мелких экземпляров будет совсем немного мяса. Значит, ...

Иранская кухня, как и само государство Иран, одна из древнейших в мире. В иранской кулинарии все отточено до мелочей, несоблюдение которых кардинально изменит не только вкус, но и внешний вид блюда. И только поэтому, решив приготовить иранский плов, требуется запастись терпением и нацелиться на конечный результат. Если все получится, едока невозможно оторвать от трапезы. [[MORE]] После приготовления вы получите 10-12 порций Как приготовить плов иранский: ингредиенты рис басмати 1000 г мясо (седло барашка) 1500 г яблоки сорта «Семеренко» или «Антоновка» 3 шт. цедра апельсинов с 5 шт. сок лимона 1 шт. курага 100 г изюм 100 г фисташки 100 г миндаль 100 г лук 400 г масло топленое 400 г оливковое масло 50 г молоко 3-4% 2 литра мука в/с 100 г шафран 8-10 волосков куркума 0,5 ч. л. зира 5 г кориандр 5 г соль, черный перец по вкусу сахар 100 г Рецепт приготовления плова иранского Замочить рис в теплой подсоленной воде за 3-4 часа до начала приготовления плова. Снять с а...